CAPSULE ORIGINALI ILLY
La selezione delle capsule originali Illy.
Ricette fantastiche che puoi fare col caffè
Liquore al caffè
Ingredienti per 1,2 lt di liquore: 50 gr di caffè macinato Armeno. 250 ml di alcol 500 di zucchero 1 stecca di vaniglia 500 ml di acquaPROCEDIMENTO Con la vostra cara moka preparate tanti caffè quanti ne vengono con i 500 ml di acqua e i 50 gr di caffè macinato...
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Il Glossario del caffè
Gli assaggiatori professionisti, oltre ad assaporare il gusto del caffè, riescono a percepirne ogni sfumatura. E anche il caffè, per quanto berlo sia veloce, racchiude tantissime percezioni. Ecco il glossario dei termini che si usano per descriverlo: ACIDITÀ: Normale...
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Caffè Arabica e Robusta, tutte le differenze
La quasi totalità del raccolto globale di caffè è costituito da due diverse specie: la Coffea Arabica e la Coffea Canephora, classificate da Carl Nilsson Linnaeus (Linneo) nel XVIII secolo. Appartenenti alla famiglia delle Rubiacee, si tratta di arbusti sempreverdi...
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